Burrata auf der Pizza? Klingt das nicht köstlich? Wenn du auch schon immer mal Burrata auf deiner Pizza probieren wolltest, dann bist du hier genau richtig. In diesem Artikel erfährst du, wann du Burrata auf deiner Pizza genießen kannst. Also mach dich bereit, deine Pizza auf ein nächstes Level zu heben!
Burrata kommt erst auf die Pizza, nachdem der Teig vorgebacken ist. Dann wird die Burrata auf die Pizza gelegt und gemeinsam mit anderen Zutaten wie Tomaten, Mozzarella oder Prosciutto gebacken. Guten Appetit!
Perfekte Pizza: Mozzarella erst kurz vor Ende auflegen
Du liebst Pizza und möchtest sie selbst zubereiten? Wusstest Du, dass es eine kleine Tricks gibt, um die perfekte Pizza zu bekommen? Am besten verwendest Du dafür Mozzarella, den solltest Du am Schluss auf die Pizza legen. Auf diese Weise ist Dein Teig knusprig, die Soße fruchtig und der Käse zart schmelzend und ultra-cremig. Wenn Du den Käse schon vorher auf die Pizza legst, kann er verbrennen und Dir ein ungenießbares Ergebnis liefern. Daher solltest Du ihn erst dann auflegen, wenn die Pizza fast fertig ist. Dann kannst Du sicher sein, dass Du ein perfektes Ergebnis bekommst!
Mozzarella und Bocconcini – Alternativen zur Burrata
Auch wenn die Burrata ein echtes Geschmackserlebnis ist, gibt es einige Alternativen. Eine davon ist der Mozzarella. Er hat eine wesentlich höhere Dichte als die Burrata und eine sehr elastische, fast weiche Textur, wie ein Kissen. Frischer Mozzarella passt hervorragend zu frischen Tomaten und Basilikum, als Belag auf einer Pizza, zu Risottos oder Pasta. Eine weitere Alternative ist der Bocconcini, der nur etwas kleiner als der Mozzarella ist. Beide eignen sich hervorragend für ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Zudem können sie als Aufstrich auf Brot oder als Salatbeilage verwendet werden. Also, wenn du eine andere Käsesorte ausprobieren willst, probiere Mozzarella aus und genieße ein leckeres Erlebnis!
Burrata – Süßer Käse mit Sahne-Note und nur 40 Kalorien mehr als Mozzarella
Du solltest beim Verzehr von Burrata nicht auf die Kalorienangabe achten. Denn obwohl in 100 Gramm Burrata etwa 317 Kilokalorien stecken, sind das nur 40 Kalorien mehr als im Mozzarella. Der Käse wird vor allem aus Kuhmilch, aber auch aus Büffelmilch zubereitet und schmeckt süßlich mit einer frischen Sahne-Note. Allerdings ist Burrata natürlich nicht gerade leicht. Eine Portion kann rund 300 Kalorien enthalten, also sei vorsichtig, wenn Du Dir Gedanken über Deine Kalorienzufuhr machst.
Wann kommt der Käse auf die Pizza? Richtige Reihenfolge
Du fragst Dich, wann der Käse auf die Pizza kommt? Damit Deine Pizza nicht nur ein Geschmackserlebnis ist, sondern auch noch gut aussieht, ist die richtige Reihenfolge wichtig. Zuerst kommt die Tomatensoße auf den Teig, dann der Käse – ich persönlich liebe es, wenn Mozzarella darauf liegt – und zum Schluss erst der Belag. Wenn Du noch mehr Variationen ausprobieren möchtest, kannst Du zum Beispiel auch Emmentaler oder Gouda auf die Pizza legen. Vielleicht möchtest Du ja auch einmal einen anderen Belag ausprobieren, wie z.B. Schinken oder Pilze.
Variiere deinen Käse auf der Pizza – Mozzarella, Parmesan & Pecorino
Du hast bestimmt schon mal Mozzarella auf einer Pizza gegessen. Der milde Käse ist ein echter Klassiker der italienischen Küche. Er ist auf jeder Pizza ein Muss, denn er schmeckt nicht nur lecker, sondern hat auch den Vorteil, dass er wenig Salz enthält. Damit passt er perfekt zu allen anderen Belägen. Doch auch andere Käsesorten werden gerne auf Pizza verwendet, wie beispielsweise Parmesan oder der würzige Pecorino. Versuche doch mal den Käse zu variieren und schau, welcher dir am besten schmeckt!
Tipps zum Backen mit Olivenöl: Hefeteig richtig aufgehen lassen
Wenn Du einen Hefeteig zubereitest, solltest Du auf das Olivenöl achten. Es ist wichtig, dass Du es erst ganz zum Schluss in den Teig gibst. Das liegt daran, dass das Olivenöl sorgen kann, dass die Hefe nicht richtig vom Mehl aufgenommen wird und somit der Teig nicht aufgeht. Deswegen solltest Du das Olivenöl immer erst nach der Hefe und allen anderen Zutaten untermischen, damit Dein Teig auch schön aufgeht. Falls Du gerne Olivenöl im Teig hast, kannst Du es auch schon vor der Hefe hinzugeben. Dann musst Du aber darauf achten, dass Du die Hefe nicht direkt damit vermischst, sondern sie erst noch etwas mit dem Mehl verrührst. So wird die Hefe trotz des Olivenöls noch gut aufgenommen.
Pizzaofen: So vermeidest Du Verbrennen von frischen Gewürzen
Es gibt Beläge, die mit der hohen Temperatur eines Pizzaofens nicht klarkommen. Dies trifft vor allem auf frische Gewürze, wie Basilikum oder Oregano, aber auch weiche Zutaten, wie zum Beispiel Pilze, Tomaten oder Zucchini, zu. Wenn Du also frische Gewürze verwenden möchtest, solltest Du darauf achten, dass sie nicht zu lange im Ofen backen. Denn je länger sie dort sind, desto intensiver wird der Geschmack und desto eher können sie verbrennen. Deshalb solltest Du sichergehen, dass Deine Pizza nicht zu lange im Ofen bleibt.
Heißluft und Umluft: Perfekte Pizza zaubern!
Heißluft und Umluft werden in der Regel für den Backvorgang von Pizzen verwendet. Die Temperatur wird hierbei etwa 20°C niedriger eingestellt als beim Backen mit Ober- und Unterhitze. Der Unterschied liegt darin, dass die Wärme bei Heißluft und Umluft anders verteilt wird. Dadurch werden Pizzen knuspriger und können besser gebacken werden. Außerdem kann man bei Heißluft und Umluft mehrere Pizzen gleichzeitig backen, da die Wärme gleichmäßig verteilt wird. Zudem kann die Temperatur schneller reguliert werden. Damit kannst Du die perfekte Pizza zaubern!
Pizza backen: Wie du den richtigen Ofen Temperatur findest
Du möchtest eine leckere Pizza backen? Dann solltest du darauf achten, dass dein Pizzaofen eine Temperatur von 350 bis 400 °C erreicht. Ob du nun einen kleinen oder einen großen Ofen hast – die Mindesttemperatur ist das Gleiche. Allerdings gilt: Je kleiner der Ofen, desto niedriger die Temperaturen, die du für ein perfektes Ergebnis benötigst. Seit dem Jahr 1904 ist bekannt, dass man für eine gute Pizza mindestens 350 bis 400 °C benötigt.
Selbst gemachte Pizza: So geht’s!
Du möchtest dir eine leckere Pizza selbst machen? Dafür musst du nicht viel tun: Belege deinen Pizzaboden und schau, dass alle Zutaten gut verteilt sind. Dann schiebst du die fertig belegte Pizza in den auf 230-240° C vorgeheizten Backofen. Damit das Ergebnis optimal ist, solltest du die Pizza auf die unterste Schiene legen. Lass sie dann 10 – 15 Minuten backen, bis der Boden schön knusprig braun ist. Jetzt kannst du deine selbstgemachte Pizza aus dem Ofen nehmen und genießen. Viel Spaß beim Nachbacken!
Entdecke den besten Burrata beim Bauernhof Querceta in Putignano
Lust auf den besten Burrata? Dann mach Dich auf eine Erkundungstour und besuche den Bio-Bauernhof Querceta in Putignano. Dort wird Dir die wahrhaftig beste Burrata geboten. Hier wird die Burrata nämlich nach traditioneller Rezeptur hergestellt und mit viel Liebe zubereitet. Der Bauernhof ist schon seit Generationen bekannt für seinen authentischen Geschmack und die besten Zutaten. Überzeug Dich selbst! Der Hof bietet auch eine Reihe anderer Produkte an, die alle von bester Qualität sind. Am besten probierst Du einfach mal alles aus, dann weißt Du, warum der Bauernhof Querceta in Putignano so beliebt ist. Genieß alle Geschmacksrichtungen und erlebe ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
Erfahre mehr über Burrata: Süditalienischer Frischkäse
Du hast bestimmt schon einmal etwas von Burrata gehört. Doch weißt du auch, was es eigentlich ist? Burrata ist ein süditalienischer Frischkäse, dessen Besonderheit darin besteht, dass er einen dickflüssigen Kern aus Sahne und Frischkäsecreme enthält. Eigentlich wurde er ursprünglich dazu benutzt, um Butter länger frisch zu halten. Durch die Hülle aus Käse konnte die Butter länger kühl bleiben. Mittlerweile ist Burrata ein absolutes Highlight in der italienischen Küche und wird in vielen Variationen serviert. Schau doch mal in deinem Lieblings-Italiener vorbei und gib dem exotischen Käse eine Chance!
Burrata: Italienischer Käse-Klassiker und Geheimtipp
Ahhh die Burrata! Wenn du sie auf deinem Teller liegen siehst, kannst du dir sicher sein: Es wird großartig schmecken! Dieser cremige italienische Käse ist einfach einzigartig. Er läuft dir schon beim Anblick auf dem Teller schon förmlich durch die Finger… Mit Messer und Gabel lässt sich die Füllung aus der Hülle schöpfen und mit etwas Brot auftunken. Doch die Burrata ist nicht nur eine Leckerei auf dem Teller, sondern auch in vielen italienischen Gerichten ein echter Geheimtipp. So wird sie beispielsweise gerne in der Insalata Caprese zusammen mit Tomaten serviert oder auch als Belag auf der Pizza genutzt. Oder du verwöhnst deine Gäste doch einmal mit etwas Pasta mit Burrata-Füllung? Eine wirklich köstliche Idee!
Kann man Burrata erwärmen? Nein, aber so kannst du ihn genießen!
Du fragst Dich, ob Burrata auch erwärmt werden kann? Leider würde ich es nicht empfehlen, da er durch die Erhitzung seinen besonderen Geschmack und Konsistenz verlieren kann. Aber Du kannst ihn sehr gut unter Deine Pasta mischen. Mit einem Pesto, beispielsweise einem Basilikum-Pesto, schmeckt das Gericht besonders lecker. Auch in einer Tomatensoße oder in einer Salat-Kombination ist Burrata eine sehr leckere und vor allem gesunde Zutat. Probiere es einfach mal aus!
Wie lange kann man Burrata aufbewahren?
Du hast gerade eine Kugel Burrata gekauft, aber wie lange kannst Du sie aufheben? Burrata ist ein besonders vielseitiges Produkt, das sowohl als Beilage zu einer Mahlzeit als auch zum Kochen und Backen verwendet werden kann. Oft ist es eine gute Idee, die Burrata innerhalb von einer Woche zu verbrauchen, da sie schnell trocknen und an Aroma verlieren kann. Der Käse ist auch am besten, wenn er direkt nach dem Kauf gegessen wird. Wenn Du ihn nicht innerhalb einer Woche aufbrauchst, kannst Du ihn in eine Folie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch kannst Du die Haltbarkeit des Käses verlängern. Allerdings solltest Du beachten, dass die Textur des Käses, wenn er zu lange gelagert wird, nicht mehr dieselbe ist. Daher ist es am besten, ihn innerhalb einer Woche zu verspeisen.
Pizza selbst machen – Tomatensoße & Gemüse dosieren
Wenn du eine Pizza selbst machen möchtest, musst du darauf achten, dass du nicht zu viel Tomatensoße und Gemüse auf den Teig packst. Allzu oft versuchen Menschen, ihre Pizza mit zu viel Toppings zu belegen, was dazu führt, dass sie nach dem Backen zu feucht ist. Versuche deshalb lieber, die Tomatensoße und das Gemüse langsam dosiert auf den Teig zu geben. Wenn du das getan hast, kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und auf deiner Pizza zum Beispiel verschiedene Käsesorten oder auch Gewürze verteilen. Auf diese Weise wird deine Pizza garantiert ein Hit auf dem Tisch!
Pizzateig am Pizzastein festkleben? Kein Problem!
Oh oh, du hast deinen Pizzateig am Pizzastein festkleben sehen? Keine Sorge, das kommt häufig vor. Meist liegt es entweder daran, dass der Pizzastein nicht ausreichend lange vorgeheizt wurde (mindestens 30 Minuten bei 250°C sind empfohlen) oder der Teig war zu feucht. Wenn du die genauen Mengen für deinen Pizzateig suchst, empfehlen wir dir, unsere Pizzateig Rezepte auszuprobieren. Achte außerdem darauf, dass die Zutaten, die du für den Teig verwendest, nicht zu wässrig sind.
Backen: So bereitest du einen leckeren Kuchen zu!
Wenn ihr am Ende noch den Rest Wasser hineinschüttet, löst sich der Teig vom Rand der Schüssel und wird schön glatt. Deck dann die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lass den Teig bei Raumtemperatur 30 Minuten lang gehen. Währenddessen kannst du schon mal das Backblech vorbereiten und den Ofen vorheizen. Rühr den Teig danach noch einmal kurz durch, so dass er noch etwas Luft aufnimmt und fluffig wird. Jetzt kannst du den Teig endlich in den Ofen schieben und ihn bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn er eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat.
Selbstgemachte Pizza: Zusätze nach dem Backen
Du möchtest deine Pizza selber machen? Dann gibt es einige Dinge, die du erst nach dem Backen hinzufügen solltest. Zum Beispiel Rucola, Basilikum oder Schinken als Garnierung. Natürlich kannst du auch noch Pizza Gewürz hinzufügen, aber das ist Geschmackssache. Wenn du es lieber etwas milder magst, dann ist es besser, das Gewürz erst nach dem Backen zu verwenden. Letztendlich liegt es aber ganz bei dir.
Erlebe den unwiderstehlichen Geschmack von Burrata
Du hast noch nie Burrata probiert? Dann ist jetzt die perfekte Gelegenheit, es endlich mal auszuprobieren. Denn der Burrata ist ein schnell zuzubereitender Snack, der einfach unwiderstehlich schmeckt. Die Kugel besteht aus einer dünnen Mozzarella-Schale, die von einem weichen Frischkäse gefüllt ist. Wenn Du den Burrata dann aufschneidest, tritt die zarte Frischkäsemasse aus seinem Inneren aus – und das Aroma ist einfach himmlisch! Probiere es doch mal aus und überzeuge Dich selbst von dem herrlich cremigen Geschmack.
Schlussworte
Burrata kommt auf die Pizza, wann immer du willst! Es gibt keine feste Regel, wann man es hinzufügt. Es kommt ganz auf dich und deinen Geschmack an. Wenn du es magst, dann kannst du es auf deine Pizza legen und es so richtig genießen!
Fazit: Burrata ist eine tolle Ergänzung für jede Pizza und sorgt für einen frischen, neuen Geschmack. Also probier mal aus und schau, wie du Burrata auf deiner nächsten Pizza genießen kannst – du wirst es lieben!
