Hallo zusammen! Habt ihr schon mal darüber nachgedacht, Basilikum auf Pizza zu essen? Wenn ja, wann ist denn der richtige Zeitpunkt für diese Kombination? In diesem Artikel gehen wir der Frage nach, wann man Basilikum auf Pizza essen sollte. Also, lasst uns eintauchen und herausfinden, wann der richtige Zeitpunkt für diese fantastische Kombination ist.
Basilikum passt eigentlich immer auf Pizza! Am besten schmeckt es, wenn du es erst kurz vor dem Servieren darauf gibst. So bleibt es knackig und bekommt einen besonders intensiven Geschmack. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Pizza perfekt machen: Kräuter erst nach Backen streuen
Damit deine Pizza perfekt wird, kannst du die Pizzakräuter am besten erst über die Pizza streuen, wenn diese aus dem Ofen geholt wird. So können sie ihren Geschmack entfalten, ohne zu verbrennen. Für noch mehr Aroma kannst du die Kräuter auch in die Tomatensauce rühren. Dadurch bleiben sie schön feucht und es lohnt sich, das zusätzliche Aroma zu genießen!
Pizza zubereiten: frische Basilikum-Blätter & Gewürze für den besonderen Geschmack
Du wünschst Dir eine leckere Pizza? Dann denke daran, frische Basilikum-Blätter erst nach dem Backen hinzuzufügen. Denn sie würden ansonsten beim Backen vertrocknen. Wenn Du es gern schärfer magst, kannst Du die Pizza vor dem Backen mit Chili, Rosmarin oder Thymian würzen. Das gibt der Pizza eine besondere Note und macht sie zu einem echten Gaumenschmaus!
Oregano für Pizza: Geschmack & gesundheitliche Vorteile
Du kennst bestimmt das kräftig-würzige Aroma des Oregano auf Deiner Pizza. Die krautige Pflanze sorgt nicht nur für einen leckeren Geschmack, sondern hat auch einige gesundheitliche Vorteile. Oregano enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken. Außerdem wird die Pflanze wegen ihrer antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt. Durch die Verwendung des Oreganos auf Deiner Pizza kannst Du also nicht nur den Geschmack, sondern auch Deine Gesundheit unterstützen.
Achte auf Qualität beim Oregano: Frisch und nicht getrocknet!
Du achtest beim Kochen und Backen auf gute Qualität? Dann solltest du auch beim Gewürz Oregano nicht über das Risiko eines möglichen PA-Gehalts hinwegsehen. Pyrrolizidinalkaloiden sind giftige Stoffe, die zu gesundheitlichen Problemen und sogar zu Krebs führen können. Hier ist es besonders wichtig, auf eine gute Qualität zu achten. Achte deshalb darauf, dass das Gewürz frisch und nicht getrocknet und zerkleinert ist. So kannst du sichergehen, dass es keine unerwünschten Zusätze enthält.
Frischen Oregano auf Pizza streuen und backen
Wasche frischen Oregano und hack ihn fein. Du kannst natürlich auch getrockneten Oregano verwenden. Streue ihn auf deine Pizza und backe sie anschließend für etwa 20 Minuten bei 200-220°C in deinem Ofen. Achte darauf, dass sie nicht anbrennt. Wenn sie fertig gebacken ist, kannst du sie genießen.
Entdecke den einzigartigen Geschmack von Basilikum!
Du kennst sicherlich den typischen Geschmack von Basilikum, der italienischen Küche ihren unverwechselbaren Charakter verleiht? Die Zeitschrift «Lebensmittel-Praxis» (Ausgabe Juli 2020) erklärt uns die wichtigsten Punkte über dieses aromatische und leckere Gewürz.
Basilikum wird besonders häufig zu Pizza, Pasta und italienischen Soßen verwendet. Es ist eine Grundlage für Pesto und gibt vielen Speisen eine feine Note. Aber Achtung: Basilikum sollte erst am Ende des Kochens zugegeben werden, da es bei längerer Hitze sein Aroma verliert.
Es gibt verschiedene Sorten von Basilikum, wie etwa das italienische Genovese-Basilikum. Dieses besitzt ein besonders intensives Aroma und ist daher besonders beliebt. Sein Geschmack ist einzigartig und leicht süßlich. Schau mal in deinem Supermarkt vorbei, vielleicht findest du ja schon bald deine Lieblingssorte!
Gießen Deines Basilikums: Wasser zimmerwarm und nicht zu nass!
Du solltest Deinem Basilikum regelmäßig Wasser geben. Am besten gibst Du es von unten, also in die Unterschale. Achte darauf, dass das Gießwasser zimmerwarm ist. Um zu prüfen, ob Dein Basilikum noch Wasser braucht, steckst Du einfach den Finger in die Erde. Wenn sie noch feucht ist, braucht Dein Schützling kein Wasser. Aber achte darauf, dass Dein Basilikum nicht zu nass steht. Ein zu feuchter Boden kann zu schlechten Wurzeln führen und sogar zu Fäulnis.
Basilikum rechtzeitig ins Haus holen: So schützt du es bei Frost
Kommt der Herbst und es wird kühler, dann ist es Zeit, dein Basilikum ins Haus zu holen. Sobald die Temperaturen unter 12 Grad sinken, solltest du deine Pflanze ins Haus bringen, denn auch im Winter benötigt sie genügend Licht. Es ist also wichtig, dass du dein Basilikum vor Frost schützt und es nicht zu kalt werden lässt. Es ist am besten, wenn du es schon bei den ersten kühlen Temperaturen ins Haus holst, damit es den Winter überleben kann.
Basilikum anpflanzen: Standort, Samen & Pflege
Du willst Basilikum anpflanzen? Dann achte auf einen warmen, sonnigen und windgeschützten Standort. Der Boden sollte lockere und wasserdurchlässig sein. Ab Mitte Mai kannst Du die Basilikum Samen direkt ins Freiland pflanzen. Vermeide es aber, dass der Boden zu nass wird, denn das kann zu Umfallkrankheiten führen. Die Samen müssen regelmäßig feucht gehalten werden, damit sie gut keimen. Nach einigen Wochen wirst Du sehen, wie die Pflanzen blühen und wachsen. Genieße den Anblick und die würzigen Blätter des Basilikums.
Basilikum gießen: Leicht feucht halten, niemals nass werden
Basilikum mag es am liebsten, wenn die Erde immer feucht ist. Du solltest darauf achten, dass du die Pflanze nicht zu sehr gießt, denn dann bildet sich schnell Grauschimmel. Diesen möchtest du natürlich vermeiden, damit dein Basilikum in seiner vollen Pracht erstrahlen kann. Karin Greiner, Pflanzenexpertin bei BAYERN 1, empfiehlt, die Erde immer leicht feucht zu halten, aber niemals richtig nass.
Anbau von Basilikum: Ab Mitte Mai starten!
Du magst es, dein Essen mit frischem Basilikum zu verfeinern? Dann kannst du ab Mitte Mai damit anfangen! Basilikum mag es warm, aber nicht zu sonnig. Also stelle es nicht gleich in die pralle Sonne, sondern an einen hellen, aber schattigen Platz. Wenn die Temperaturen nicht mehr unter acht bis zehn Grad fallen, hast du schon einmal eine gute Grundlage für das Wachstum des Krautes. Wenn du möchtest, kannst du das Basilikum aber auch schon früher im Topf anbauen, da die Pflanze auch gut im Kübel wächst.
Tipps zum Anbau von Basilikum in deinem Garten
Du hast sicher schon einmal Basilikum gesehen und es dir gewünscht, es selber in deinem Garten anzupflanzen? Basilikum ist eine einjährige Pflanze, die viel Licht und Wärme benötigt. Temperaturen unter 10°C können zu starken Wachstumsstockungen führen und bereits leichter Frost schadet der Pflanze. In den warmen Gebieten, wo Basilikum ursprünglich herkommt, kann es sogar mehrjährig wachsen.
Mit etwas Liebe und Sorgfalt kannst du aber auch hierzulande Basilikum anbauen. Um deine Pflanze gesund zu halten, solltest du sie regelmäßig gießen und bei Bedarf düngen. Achte darauf, dass die Erde nicht zu feucht wird, denn Staunässe ist für die Pflanze schädlich. Wenn du alle diese Punkte beachtest, wird dein Basilikum garantiert gedeihen.
Gewürze richtig einsetzen: frisch & lecker kochen
Du solltest immer frische Gewürze möglichst kurz vor dem Servieren zum Kochen hinzufügen. Dadurch behalten sie ihr Aroma und ihren Geschmack. Getrocknete Gewürze können beim Kochen mit eingearbeitet werden, um ihr volles Aroma zu entfalten. Die Gewürze sollten vor dem Hinzufügen jedoch im Mörser zerkleinert werden. Auch gemahlene Gewürze sollten nicht zu lange in den Speisen verarbeitet werden, da sie schnell an Aroma verlieren. Achte beim Kauf von Gewürzen also darauf, dass sie möglichst frisch sind. So sparst Du nicht nur Geld, sondern erhältst auch ein würziges und leckeres Gericht.
Trockne Basilikum an der Luft oder im Ofen
Du kannst dein Basilikum auch an der Luft trocknen. Hierfür musst du nur die Blätter auf einem Gitter oder Küchenpapier auslegen und an einem warmen und luftigen Ort für etwa eine Woche liegen lassen. Du solltest die Blätter jeden Tag einmal wenden, um ein gleichmäßiges Trocknen zu garantieren. Wenn du möchtest, kannst du deine Basilikumblätter auch etwas schneller trocknen, indem du sie im Ofen bei niedrigster Temperatur für etwa 20 Minuten backst. Achte aber darauf, dass sie nicht verbrennen und nimm sie nach Ablauf der Zeit sofort heraus. Trockenes Basilikum kannst du anschließend in einem verschlossenen Glas aufbewahren, um es länger frisch zu halten.
Brotbacken Tipp: Olivenöl als letzte Zutat!”
Wenn Du Dein nächstes Brot backen möchtest, ist es wichtig, dass Du auf eines achtest: Olivenöl nicht zu früh in den Teig geben. Denn wenn Du das tust, kann es dazu führen, dass das Mehl die Hefe nicht gut aufnimmt und der Teig somit nicht richtig aufgeht. Deshalb solltest Du immer das Olivenöl erst als letzte Zutat in den Teig geben. Dadurch erhältst Du am Ende ein leckeres, sehr fluffiges Brot. Also denk dran: Olivenöl immer als letztes!
Pflanze mehrjährige und frostempfindliche Kräuter im Frühjahr
Das Frühjahr ist die perfekte Zeit, um mehrjährige Kräuter wie Thymian, Salbei und Bohnenkraut zu pflanzen. Diese Kräuter brauchen ein bisschen Zeit, um anzuwachsen. Wenn du die ganze Woche über Gartenarbeit machen möchtest, kannst du auch frostempfindliche Kräuter wie Basilikum oder Zitronenverbene nach den Eisheiligen pflanzen. Diese Kräuter müssen auch ein wenig Zeit zum Wachsen haben, aber da sie empfindlicher sind, solltest du warten, bis die Temperaturen höher sind. Wenn du deinen Garten schon vorher mit Kräutern anreichern möchtest, kannst du auch bereits vorgezogene Pflanzen verwenden und sie im Frühjahr in deinen Garten umpflanzen.
So hältst du Basilikum länger frisch
Du hast sicher schon mal im Supermarkt Basilikum gekauft und dir danach gedacht, warum eingeht die Pflanze so schnell? Das liegt daran, dass Basilikum heutzutage sehr nachgefragt ist und so in Großgärtnereien rasch hochgezogen wird. Damit das möglichst schnell geht, werden die Pflanzen mit viel Wärme, Licht, Nährstoffen und Wasser versorgt. Dadurch werden sie schnell gesund und groß, aber leider auch schnell wieder welk. Wenn du dein Basilikum länger frisch halten möchtest, empfehlen wir dir es in einem Gefäß mit Wasser zu stellen und es regelmäßig zu gießen. So wirst du länger Freude an deinen frischen Kräutern haben.
Gieße deine Pflanze regelmäßig für optimales Wachstum
Du solltest deine Pflanze regelmäßig gießen, damit sie sich gesund und wohl fühlt. Am besten gießt du direkt auf die Erde, statt über die Blätter zu gießen. Um deine Pflanze zu unterstützen, kannst du sie einmal pro Woche für ein paar Minuten ins Wasser tauchen. Dann lasse das überschüssige Wasser abtropfen, bevor du sie wieder in ihren Topf stellst. So bekommt deine Pflanze genug Feuchtigkeit und Nährstoffe, die sie braucht, um gesund und strahlend zu wachsen.
Garten-/Terrassen-Kräuter: Welche nicht zusammen gepflanzt werden sollten
Wenn du einen Garten oder eine Terrasse hast, die du mit Kräutern bepflanzen möchtest, solltest du darauf achten, dass bestimmte Pflanzen nicht zusammen gesetzt werden. Majoran und Thymian, Basilikum und Melisse und Fenchel und Koriander sollten nicht unmittelbar nebeneinander gepflanzt werden. Diese Pflanzen vertragen sich nicht. Es ist am besten, wenn Du sie in unterschiedliche Bereiche der Garten- oder Terrasse verteilst. So kannst du die Vorteile der verschiedenen Kräuter nutzen, ohne dass sie sich gegenseitig schaden. Außerdem solltest du beachten, dass manche Kräuter mehr Sonne, andere mehr Schatten benötigen. Achte also darauf, dass du die Pflanzen an den richtigen Stellen platzierst!
Kräuter ernten im Frühjahr, Sommer & Herbst: Tipps & Rezepte
Ab März kann man viele verschiedene Kräuter ernten. Im Frühjahr sind besonders Bärlauch und Löwenzahn sehr beliebt. Sie sind leicht zu finden und schmecken lecker. Sie werden vor allem zur Herstellung von Salaten, Pestos und anderen Gerichten verwendet. Als Spätsommerkräuter können z.B. Borretsch und Sauerampfer gesammelt werden. Diese schmecken leicht säuerlich und sind eine Bereicherung für Dein Gericht. Auch im Herbst gibt es noch einige Kräuter, die man ernten kann. Beispielsweise Giersch, Bärenklau und Ysop. Ysop schmeckt ähnlich wie Majoran und wird oft in Tees oder für Salate verwendet. Bevor Du die Kräuter sammelst, solltest Du sichergehen, dass sie nicht mit Chemikalien behandelt wurden. Wenn Du weißt, wo Du sie sammeln kannst, kannst Du sichergehen, dass Dein Essen gesund und natürlich ist. Genieße die Vielfalt der Kräuter und erlebe eine köstliche Saison!
Zusammenfassung
Du kannst Basilikum auf Pizza geben, wann immer du willst! Es ist eine gute Idee, es ganz zum Schluss auf die Pizza zu streuen, damit es nicht zu lange im Ofen liegt und verbrennt. Genieße deine Pizza mit Basilikum!
Zusammenfassend können wir sagen, dass Basilikum auf Pizza am besten dann schmeckt, wenn es erst kurz vor dem Servieren darauf gegeben wird. So bleibt es knackig und frisch und du kannst deiner Pizza den letzten Schliff verleihen.
