Bist du ein Fan von italienischem Käse ? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Artikel werden wir uns mit der Vielfalt der italienischen Käsesorten beschäftigen und wie du daraus die perfekte Käseplatte zaubern kannst.
Ob du eine Dinnerparty planst oder einfach nur deine Käseliebe zum Ausdruck bringen möchtest – dieses Thema ist für dich. Du wirst erstaunt sein, wie viele verschiedene Käsesorten Italien zu bieten hat. Von dem berühmten Parmesan über den würzigen Grana bis hin zum cremigen Mozzarella und der delikaten Burrata – die Auswahl ist schier endlos.
Aber keine Sorge, wir werden dir helfen, die besten Käsesorten für deine italienische Käseplatte auszuwählen und sie ansprechend zu gestalten. Und damit nicht genug! Wir werden dir auch zeigen, welches Obst, Gemüse, Brot und Aufstriche perfekt zu deiner Käseplatte passen.
Denn eine gut zusammengestellte Käseplatte ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Geschmackserlebnis. Also, schnapp dir einen Stift und ein Stück Papier, denn du wirst sicherlich einige Ideen für deine nächste Käseplatte notieren wollen. Und wer weiß, vielleicht entdeckst du auf dem Weg auch noch den ein oder anderen italienischen Käse, den du noch nicht kanntest.
Los geht’s!
Auf einen Blick: Das steckt hinter dem Thema
- Es werden verschiedene italienische Käsesorten vorgestellt, darunter Parmesan, Grana, Provolone, Mozzarella, Burrata, Scamorza und Gorgonzola.
- Tipps zur Zusammenstellung einer perfekten italienischen Käseplatte werden gegeben, einschließlich der Auswahl der Käsesorten und der ansprechenden Gestaltung.
- Es wird beschrieben, welches Obst, Gemüse, Brot und Aufstriche gut zu einer italienischen Käseplatte passen und ob die Käseplatte im Voraus vorbereitet werden kann.
Parmesan
Parmesan, auch bekannt als Parmigiano Reggiano , ist einer der bekanntesten italienischen Käsesorten . Er wird aus Kuhmilch hergestellt und ist für seinen intensiven , salzigen Geschmack und seine harte Konsistenz bekannt. Parmesan wird oft gerieben über Pasta , Risotto und Salate gestreut, aber er kann auch in kleinen Stücken als Snack genossen werden.
Der Parmesan wird in der Emilia-Romagna-Region hergestellt und muss bestimmten Herstellungsrichtlinien folgen, um als Parmigiano Reggiano bezeichnet zu werden. Diese Richtlinien umfassen die Verwendung von Rohmilch, eine Reifezeit von mindestens 12 Monaten und eine traditionelle Herstellungsmethode. Dadurch erhält der Parmesan seinen einzigartigen Geschmack und seine Textur.
Auf einer italienischen Käseplatte darf Parmesan nicht fehlen. Er kann als Hauptkäse verwendet werden, um die Platte zu dominieren, oder als Begleitung zu anderen Käsesorten serviert werden. Sein kräftiger Geschmack ergänzt perfekt mildere Käsesorten wie Mozzarella oder Burrata.
Außerdem passt Parmesan wunderbar zu einer Vielzahl von Begleitern wie frischem Obst, Nüssen und Honig. Obwohl Parmesan oft mit Pasta in Verbindung gebracht wird, ist er vielseitig einsetzbar und kann in vielen Gerichten verwendet werden. Von Risotto über Suppen bis hin zu Fleischgerichten verleiht Parmesan jedem Gericht eine herzhafte Note.
Also warum nicht eine italienische Käseplatte mit Parmesan als Star der Show kreieren und die Vielfalt der italienischen Käsesorten genießen?
Grana
Grana, ein köstlicher italienischer Hartkäse , ist ein Muss für jede Käseplatte . Sein intensiver Geschmack und seine granulare Textur machen ihn zu einem beliebten Käse für Käseliebhaber weltweit. Der Grana wird aus Kuhmilch hergestellt und reift mindestens 12 Monate, was ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht.
Der Käse ist leicht bröckelig und hat eine goldgelbe Farbe. Sein reicher, nussiger Geschmack passt hervorragend zu frischem Obst wie Birnen und Feigen. Auf einer italienischen Käseplatte ist der Grana ein echter Hingucker.
Seine markante Form und sein kräftiger Geschmack machen ihn zu einem Highlight. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Käse in dünne Scheiben zu schneiden und auf der Platte zu arrangieren. Kombinieren Sie den Grana mit anderen italienischen Käsesorten wie Parmesan und Mozzarella, um eine vielfältige Auswahl zu bieten.
Servieren Sie dazu Knusperbrot oder Grissini, um den Käse noch besser zur Geltung zu bringen. Der Grana ist nicht nur auf einer Käseplatte ein Genuss, sondern eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Pasta und Risotto. Sein intensiver Geschmack verleiht jedem Gericht eine besondere Note.
Probieren Sie den Grana in verschiedenen Variationen und entdecken Sie seine Vielseitigkeit. Ob pur genossen oder in Gerichten verwendet, der Grana ist ein Käse, der jeden Gaumen begeistert.
Italienische Käsesorten sind perfekt für eine festliche Käseplatte. In diesem Video-Tutorial erfährst du vom Profi wertvolle Tipps, um eine wunderschöne Käseplatte zu kreieren. Lass dich inspirieren und entdecke die Vielfalt der italienischen Käsewelt. Guten Appetit!
Provolone
Provolone – ein vielseitiger italienischer Käse Der Provolone ist ein beliebter italienischer Käse, der für seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten bekannt ist. Ursprünglich stammt dieser Käse aus den Regionen Kampanien und Apulien , wird aber mittlerweile in ganz Italien hergestellt. Der Provolone wird aus Kuhmilch hergestellt und zeichnet sich durch seine charakteristische birnenförmige Form aus.
Dieser halbfeste Käse hat einen milden, aber dennoch würzigen Geschmack, der je nach Reifegrad variieren kann. Der jüngere Provolone ist milder und cremiger, während der gereifte Provolone einen intensiveren und pikanten Geschmack hat. Daher eignet sich der Provolone nicht nur als Snack oder auf Brot, sondern auch hervorragend zum Überbacken von Gerichten.
Der Provolone ist auch in verschiedenen Varianten erhältlich, wie zum Beispiel geräuchert oder mit verschiedenen Kräutern verfeinert. Dadurch erhält er eine zusätzliche geschmackliche Note und kann für eine noch größere Vielfalt auf Ihrer Käseplatte sorgen. Mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner vielseitigen Verwendbarkeit ist der Provolone eine ideale Ergänzung für Ihre italienische Käseplatte .
Ob als eigenständiger Käse oder in Kombination mit anderen Sorten, der Provolone sorgt für einen köstlichen Genuss und bereichert Ihre Käseplatte um eine weitere Facette italienischer Käsekunst.
Mozzarella und Burrata
Mozzarella und Burrata sind zwei köstliche italienische Käsesorten , die auf keiner italienischen Käseplatte fehlen dürfen. Der Mozzarella ist ein weicher Frischkäse mit einer zarten Textur und einem milden, leicht salzigen Geschmack. Er eignet sich hervorragend zum Überbacken von Pizza oder als Zutat für Caprese-Salate.
Die Burrata hingegen ist eine cremige Variation des Mozzarellas. Sie besteht aus einer äußeren Schicht aus Mozzarella und einem inneren Kern aus Sahne und Mozzarellaschnüren. Die Burrata ist besonders cremig und hat einen milden, buttrigen Geschmack.
Sie schmilzt förmlich auf der Zunge und ist perfekt für Bruschetta oder als Hauptzutat in einem frischen Sommersalat. Genießen Sie diese beiden köstlichen Käsesorten auf Ihrer italienischen Käseplatte und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack verführen.
Übersicht der verschiedenen Käsesorten – Tabelle
| Käsesorte | Herkunft | Konsistenz | Geschmack | Verwendung | Besonderheiten |
|---|---|---|---|---|---|
| Parmesan | Italien | Hart | Intensiv, nussig | Zum Reiben über Pasta, als Tafelkäse | Reift mindestens 12 Monate, DOP-Zertifizierung |
| Gouda | Niederlande | Schnittfest bis halbhart | Mild bis würzig | Auf Brot, zum Überbacken, als Snack | Eine der bekanntesten Käsesorten weltweit |
| Brie | Frankreich | Weich | Mild, buttrig | Auf Brot, zum Überbacken, in Käseplatten | Rinde zum Verzehr geeignet |
| Cheddar | England | Hart | Pikant, würzig | In Sandwiches, zum Überbacken, in Käsesaucen | Natürliche gelbliche Farbe durch Annatto |
| Mozzarella | Italien | Weich bis halbfest | Mild, milchig | Auf Pizza, in Caprese-Salat, in Pasta-Gerichten | Wird traditionell aus Büffelmilch hergestellt |
Scamorza
Scamorza – Ein köstlicher italienischer Käse Scamorza ist eine köstliche Käsesorte , die aus Italien stammt und sich perfekt für eine italienische Käseplatte eignet. Der Name „Scamorza“ bedeutet so viel wie „gebundenes Käsestück“ und beschreibt die typische Form dieses Käses. Scamorza wird aus Kuhmilch hergestellt und zeichnet sich durch seinen milden, leicht rauchigen Geschmack aus.
Der Käse hat eine weiche Konsistenz und schmilzt wunderbar, wenn er erhitzt wird. Das macht ihn zu einer beliebten Zutat in vielen italienischen Gerichten, wie beispielsweise Pizza oder Pasta. Auf einer italienischen Käseplatte sorgt Scamorza für Abwechslung und bereichert den Geschmack.
Der milde, cremige Käse harmoniert wunderbar mit anderen Sorten wie Parmesan oder Gorgonzola. Kombiniert mit frischen Trauben oder Feigen entsteht eine perfekte Geschmackskomposition. Also, wenn du auf deiner Käseplatte nach etwas Neuem und Besonderem suchst, dann probiere unbedingt Scamorza aus.
Sein einzigartiger Geschmack und seine vielseitige Verwendbarkeit machen ihn zu einem wahren Highlight auf deinem Teller.
Gorgonzola
Gorgonzola ist ein köstlicher italienischer Käse , der für seinen intensiven Geschmack und seine cremige Konsistenz bekannt ist. Er stammt aus der Region Lombardei und wird aus Kuhmilch hergestellt. Gorgonzola gibt es in zwei Varianten: “ Dolce “ und “ Piccante „.
Der „Dolce“ Gorgonzola ist mild und cremig mit einem leicht süßlichen Geschmack. Er eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder als Zutat in Salaten und Saucen. Der „Piccante“ Gorgonzola hingegen hat einen kräftigen, würzigen Geschmack und eine etwas krümeligere Textur.
Er passt perfekt zu herzhaften Gerichten und kann auch als Dessertkäse serviert werden. Um eine italienische Käseplatte zu vervollständigen, darf Gorgonzola nicht fehlen. Kombinieren Sie ihn mit anderen Käsesorten wie Parmesan, Grana und Provolone, um eine abwechslungsreiche Auswahl zu bieten.
Fügen Sie auch verschiedene Sorten Obst und Gemüse wie Trauben, Feigen und Nüsse hinzu, um die Aromen zu ergänzen. Servieren Sie den Gorgonzola bei Zimmertemperatur, um sein volles Aroma zu entfalten. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit er die richtige Konsistenz erreicht.
Mit Gorgonzola auf Ihrer italienischen Käseplatte werden Sie garantiert Ihre Gäste beeindrucken. Genießen Sie die Vielfalt der italienischen Käsesorten und lassen Sie sich von den unterschiedlichen Aromen verführen. Buon appetito!
Eine köstliche italienische Käseplatte zusammenstellen: Schritte für eine gelungene Präsentation
- Informiere dich über die verschiedenen italienischen Käsesorten, die du für deine Käseplatte verwenden möchtest.
- Entscheide dich für 5 verschiedene Käsesorten, die eine gute Auswahl darstellen.
- Bereite eine ansprechende Präsentation der Käseplatte vor.
- Wähle passende Obst- und Gemüsesorten aus, um die Käsesorten zu begleiten.
- Bereite italienisches Brot und Aufstriche vor, um das Angebot abzurunden.
Welche Käsesorten für die italienische Käseplatte?
Für eine perfekte italienische Käseplatte gibt es eine Vielzahl von köstlichen Käsesorten zur Auswahl. Hier sind einige Empfehlungen: 1. Parmesan : Ein klassischer italienischer Hartkäse mit einem intensiven , salzigen Geschmack .
Perfekt zum Reiben über Pasta oder zum Genießen mit einer Scheibe italienischem Brot.
2. Grana : Ähnlich wie Parmesan, jedoch etwas milder im Geschmack . Ideal zum Hobeln über Salate oder als Begleitung zu frischen Trauben.
3. Provolone : Ein halbharter Käse mit einem milden , leicht würzigen Geschmack . Schmeckt besonders gut auf einer Scheibe knusprigem Baguette .
4. Mozzarella und Burrata : Frische Käsesorten , die sich perfekt für Caprese-Salate oder als Beilage zu Tomaten und Basilikum eignen. Mozzarella ist fest und elastisch, während Burrata cremig und zart ist.
5. Scamorza : Ein geräucherter Käse mit einer leicht würzigen Note . Schmeckt fantastisch auf einer Scheibe geröstetem Brot oder in warmen Sandwiches.
6. Gorgonzola : Ein blauschimmeliger Käse mit einem kräftigen , würzigen Geschmack. Ideal zum Schmelzen über Pasta oder als Zutat für einen herzhaften Salat .
Diese Käsesorten sind nur eine Auswahl an Möglichkeiten für eine italienische Käseplatte. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten und kombinieren Sie diese mit anderen Zutaten wie Oliven , getrockneten Tomaten oder eingelegtem Gemüse , um eine reichhaltige Geschmacksvielfalt zu erreichen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie die Vielfalt der italienischen Käsesorten !
Käseplatte ansprechend gestalten
Damit eine italienische Käseplatte nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt, ist eine ansprechende Gestaltung entscheidend. Hier sind einige Tipps, um Ihre Käseplatte zu einem wahren Hingucker zu machen: 1. Farbenfrohe Vielfalt : Wählen Sie Käsesorten in verschiedenen Farben und Texturen aus, um eine interessante Optik zu erzeugen.
Kombinieren Sie beispielsweise einen cremigen Mozzarella mit einem intensiven Gorgonzola und einem kräftigen Parmesan.
2. Dekorative Elemente: Verwenden Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Rosmarin, um die Käseplatte zu dekorieren. Diese geben nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern verleihen auch eine optische Note.
3. Obst und Gemüse: Ergänzen Sie die Käseplatte mit frischem Obst und Gemüse wie Trauben, Feigen, Tomaten oder Oliven. Diese bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern bieten auch eine erfrischende Abwechslung zu den herzhaften Käsesorten.
4. Variation in Form und Größe: Schneiden Sie die Käsesorten in unterschiedliche Formen und Größen. Das sorgt für eine interessante Anordnung auf der Käseplatte und ermöglicht es den Gästen, verschiedene Kombinationen auszuprobieren.
5. Präsentation: Legen Sie die Käsesorten auf einem schönen Holzbrett oder einer stilvollen Käseplatte an. Achten Sie darauf, dass der Käse gut präsentiert wird und die einzelnen Sorten klar erkennbar sind.
Mit diesen Tipps können Sie Ihre italienische Käseplatte nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight machen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und bieten Sie Ihren Gästen ein wahres Genusserlebnis.
Die perfekte Auswahl italienischer Käsesorten für deine Käseplatte
- Italienischer Käse ist für seine Vielfalt und Qualität weltweit bekannt.
- Der Parmesan ist einer der bekanntesten italienischen Käsesorten. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und hat einen kräftigen, würzigen Geschmack.
- Der Grana ist ein Hartkäse, der ähnlich wie Parmesan schmeckt, aber eine etwas mildere Note hat.
- Provolone ist ein halbfester Käse mit mildem, leicht süßlichem Geschmack. Er wird oft zum Überbacken verwendet.
- Mozzarella und Burrata sind frische Käsesorten, die für ihre cremige Konsistenz bekannt sind. Mozzarella wird aus Büffelmilch hergestellt und Burrata ist mit Sahne gefüllt.
- Scamorza ist ein geräucherter Käse mit mildem, leicht rauchigem Geschmack. Er eignet sich gut zum Grillen oder als Snack.
- Der Gorgonzola ist ein Blauschimmelkäse mit kräftigem, würzigem Geschmack. Er wird oft als Dessertkäse serviert.
Welches Obst und Gemüse passt zu einer italienischen Käseplatte?
Eine italienische Käseplatte ist eine köstliche Möglichkeit, verschiedene Käsesorten zu genießen. Aber welche Obst- und Gemüsesorten passen am besten dazu? Hier sind ein paar Vorschläge, um deine Käseplatte noch leckerer zu machen.
Für einen fruchtigen Geschmack kannst du frische Trauben hinzufügen. Sie passen wunderbar zu fast allen Käsesorten und verleihen der Platte eine angenehme Süße. Auch frische Feigen sind eine köstliche Ergänzung, da sie eine leicht süße Note haben und gut mit vielen Käsesorten harmonieren.
Wenn du es etwas herzhafter magst, sind Oliven eine gute Wahl. Sie bringen eine salzige Note in die Kombination und passen perfekt zu Käsesorten wie Mozzarella oder Burrata. Cherrytomaten sind ebenfalls eine gute Option, da sie einen frischen und saftigen Geschmack haben.
Für eine knackige Textur kannst du Gemüsesticks wie Karotten, Sellerie oder Paprika servieren. Sie bieten einen schönen Kontrast zu den cremigen Käsesorten und bringen zusätzliche Frische auf die Platte. Entdecke auch verschiedene Aufstriche wie Pesto oder Tapenade, die hervorragend zu italienischem Brot passen und die Käseplatte komplett machen.
Mit diesen Obst- und Gemüsesorten kannst du deine italienische Käseplatte zu einem wahren Geschmackserlebnis machen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße den Genuss der vielfältigen Aromen!
Italienisches Brot und Aufstriche
Italienisches Brot und Aufstriche Ein perfekt zusammengestellter italienischer Käseteller ist nicht komplett ohne die passenden Begleiter in Form von Brot und Aufstrichen. Italienisches Brot ist bekannt für seine vielfältigen Variationen und Geschmacksrichtungen. Vom knusprigen Ciabatta bis hin zum luftigen Baguette gibt es eine große Auswahl, um den Käse optimal zu ergänzen.
Für eine authentische italienische Käseplatte sollten auch die Aufstriche nicht fehlen. Hier kommen besonders mediterrane Aromen zum Einsatz. Wie wäre es zum Beispiel mit einer frischen Tomatensalsa oder einem würzigen Pesto aus Basilikum und Pinienkernen ?
Auch Oliven – oder Artischockenaufstriche sind beliebte Begleiter und verleihen dem Käse eine zusätzliche geschmackliche Note . Die Kombination aus italienischem Brot und den passenden Aufstrichen macht die Käseplatte zu einem wahren Geschmackserlebnis. Mit verschiedenen Sorten und Variationen können Sie Ihre Gäste begeistern und für kulinarische Abwechslung sorgen.
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihren Gästen eine unvergessliche Genussreise nach Italien zu bieten.
Kann man die italienische Käseplatte vorbereiten?
Ja, man kann die italienische Käseplatte vorbereiten, um Zeit zu sparen und den Ablauf Ihrer Veranstaltung reibungsloser zu gestalten. Es gibt einige Dinge, die Sie beachten sollten, um sicherzustellen, dass der Käse frisch und appetitlich bleibt. Beginnen Sie damit, verschiedene Käsesorten auszuwählen, die gut zusammenpassen und unterschiedliche Geschmacksrichtungen bieten.
Schneiden Sie den Käse in mundgerechte Stücke oder Scheiben und arrangieren Sie ihn auf einer Servierplatte. Achten Sie darauf, dass Sie den Käse nicht zu lange im Voraus schneiden, da er sonst austrocknen kann. Um den Käse frisch zu halten, können Sie ihn mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Auswahl der Beilagen für Ihre Käseplatte. Wählen Sie Obst und Gemüse aus, das gut zu den Käsesorten passt, wie zum Beispiel Feigen, Trauben oder getrocknete Tomaten. Bieten Sie auch verschiedene Brotsorten und Aufstriche an, um die Käseplatte abzurunden.
Wenn Sie die Käseplatte vorbereiten, sollten Sie darauf achten, dass Sie genügend Zeit einplanen, um den Käse rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen. Käse sollte bei Raumtemperatur serviert werden, um sein volles Aroma entfalten zu können. Denken Sie auch daran, die Käseplatte ansprechend zu gestalten, indem Sie verschiedene Farben und Texturen auf der Servierplatte kombinieren.
Mit einer gut vorbereiteten italienischen Käseplatte können Sie Ihre Gäste beeindrucken und ihnen ein kulinarisches Erlebnis bieten. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Vielfalt der italienischen Käsesorten!
1/1 Fazit zum Text
In diesem Artikel haben wir die Vielfalt der italienischen Käsesorten erkundet und gezeigt, wie man eine perfekte italienische Käseplatte zusammenstellen kann. Wir haben erfahren, welche Käsesorten sich dafür eignen und wie man die Käseplatte ansprechend gestaltet. Außerdem haben wir Tipps für das passende Zubehör gegeben, wie Obst , Gemüse , italienisches Brot und Aufstriche.
Auch die Vorbereitung der Käseplatte wurde beleuchtet. Mit diesem Artikel konnten wir den Lesern dabei helfen, ihre Suche nach italienischen Käsesorten für eine Käseplatte zu erfüllen und ihnen wertvolle Tipps und Anregungen geben. Für weiterführende Informationen und Inspiration empfehlen wir unsere anderen Artikel zu kulinarischen Themen.
FAQ
Welcher Käse eignet sich für eine Käseplatte?
Hey, hier sind einige leckere Käsesorten für dich: Brie, Camembert, Formai de Mut, Romadur, Le Montagnou, Winzerkäse, Ortenburger, Emmentaler, Gouda und Paglietta. Wenn du es etwas würziger magst, probiere die pikante Käseplatte mit Gorgonzola, Münster, Tilsiter, Cheddar, Bergkäse, Comté, Taleggio, magerem Sauermilchkäse und Esrom. Guten Appetit!
Was ist der beste italienische Käse?
Parmesan, auch bekannt als Parmigiano Reggiano, ist eine beliebte Käse-Spezialität aus Italien. Mit seinem leicht süßlichen, nussigen und würzigen Geschmack erfreut er sich großer Beliebtheit bei den Italienern. Als König der italienischen Hartkäse findet Parmesan seinen Platz auf Esstischen weltweit.
Wie mache ich eine schöne Käseplatte?
Wenn du einen Käseteller oder eine runde Käseplatte arrangieren möchtest, empfehle ich dir, die Käsesorten im Uhrzeigersinn anzuordnen – von mild bis kräftig. Dadurch werden die intensiveren Käsesorten nicht die subtileren überschatten und alle Aromen kommen optimal zur Geltung.
Wie viel Käse pro Person bei Käseplatte?
Beim Essen beginnt man normalerweise mit dem milderen Käse und endet mit dem kräftigeren. Eine abwechslungsreiche Käseplatte besteht idealerweise aus sechs bis acht Sorten. Wenn der Käse als Dessert serviert wird, sollte man mit etwa 100 Gramm pro Person rechnen. Für einen Hauptgang sollte man die Menge verdoppeln.
Was sind die beliebtesten Käsesorten?
In Nordrhein-Westfalen leben die meisten Gouda-Fans (55 %), während in Sachsen und Thüringen 40 % lieber Camembert bevorzugen. Im Norden ist Butterkäse nach Gouda beliebt (24 %), während in Bayern sowohl Emmentaler als auch Gouda gleichermaßen beliebt sind (jeweils 30 %).
