Hallo zusammen! Heute zeige ich euch, wie man ganz einfach eine leckere Pizza selber machen kann. Die Zutaten habt ihr bestimmt schon zu Hause oder sind schnell besorgt. Also los geht’s!
Um eine Pizza selber zu machen, brauchst du zuerst einen Teig. Du kannst entweder einen fertigen Teig kaufen, oder du kannst die Zutaten selbst mischen. Für den Teig brauchst du Mehl, Backpulver, Salz, Olivenöl und Wasser. Mische alle Zutaten in einer Schüssel und knete den Teig 10 Minuten. Danach lasse den Teig 30 Minuten ruhen.
Für die Füllung kannst du alles nehmen, was dir schmeckt. Tomatensauce, Käse, Salami, Gemüse, etc. Streiche die Tomatensauce auf den Teig und belege den Teig anschließend mit deiner Füllung.
Heize nun den Ofen auf 250°C vor. Lege deine Pizza auf ein Backblech und backe sie im Ofen ca. 15 Minuten.
Fertig! Genieße deine selbstgemachte Pizza!
Pizza a Portafoglio: Eine einfache Anleitung aus Neapel
Du wolltest schon immer mal wissen, wie man Pizza a Portafoglio macht? Dann haben wir hier die perfekte Anleitung für dich! Es ist ganz einfach. Zuerst musst du deine Pizza in der Mitte falten, so dass sie wie eine Brieftasche aussieht. Gebe dann ein wenig Papier um sie herum, damit du sie an deine Hand halten kannst. Und schon hast du deine Pizza a Portafoglio! Diese Art von Pizza ist in Neapel sehr beliebt und du kannst sie an jeder Ecke finden. Probiere es aus und du wirst sehen, wie lecker sie schmeckt!
Pizza backen: Die richtige Reihenfolge ist entscheidend!
Du liebst Pizza? Dann weißt du sicherlich, wie wichtig die Reihenfolge beim Pizzabacken ist. Zuerst kommt die Tomatensoße auf den Teig, dann folgt der Käse – ich persönlich mag Mozzarella besonders gern – und dann erst der Belag. Aber es kommt nicht nur darauf an, welche Zutaten du wählst, sondern auch in welcher Reihenfolge du sie verwendest. Wenn du den Käse zum Schluss über den Belag streust, werden die hochwertigen Zutaten verdeckt. Deshalb lohnt es sich, bei der Tomatensoße bis hin zum Belag auf die richtigen Mengen zu achten. So bekommst du eine leckere Pizza, die ganz nach deinem Geschmack ist!
Pizza-Käse: Warum Mozzarella die perfekte Wahl ist
Du liebst Pizza und fragst Dich, welcher Käse für Deine perfekte Pizza am besten geeignet ist? Dann ist Mozzarella die richtige Wahl! In Italien wird er schon lange verwendet, da er einen milden und nicht zu salzigen Geschmack hat und somit zu jedem Belag passt. Allerdings muss es nicht immer Mozzarella sein. Parmesankäse gibt Deiner Pizza eine leckere Note oder Pecorino, der etwas würziger schmeckt. Probiere es doch einfach mal aus!
Mehl vom Typ 405: Der Allrounder für Pizzen, Focaccia & Co.
Du hast keine Ahnung, welches Mehl du für deinen Pizzateig oder deine Focaccia verwenden sollst? Dann ist das Weizenmehl vom Typ 405 genau das Richtige für dich! Es ist besonders fein und griffig und kommt dem speziellen Pizzamehl mit der Bezeichnung Tipo 00 aus Italien am nächsten. Mit ihm kannst du deine Pizzen und Focaccia Rezepte noch besser zubereiten! Da das Weizenmehl vom Typ 405 eine feine Konsistenz hat, kannst du es auch für Backwaren wie Baguettes und Croissants verwenden. Es ist also ein Allrounder unter den Mehlsorten!
Back Dir eine knusprige und schmackhafte Pizza mit Olivenöl
Du möchtest eine leckere Pizza backen? Dann lass Dir sagen, dass es ein großer Unterschied ist, ob Du Öl in Deinen Pizzateig gibst oder nicht. Wenn Du Öl verwendest, wird Deine Pizza knuspriger und schmackhafter. Meist wird hierfür native Olivenöl empfohlen, da es besonders gesund ist. Wenn Du es Dir leisten kannst, solltest Du kaltgepresstes Olivenöl verwenden, da es ein intensiveren Geschmack hat. Es ist jedoch oft schwer erhältlich. Falls Du das nicht bekommst, kannst Du auch gerne ein anderes Öl verwenden.
Pizzaofen für perfektes Backergebnis: Mindesttemperatur 350-400°C
Du willst leckere Pizza zu Hause machen? Dann solltest Du einen Pizzaofen mit einer Temperatur von mindestens 350 bis 400 °C haben. So kannst Du eine perfekte Pizza backen. Unser Tipp: Achte darauf, dass Dein Ofen eine ausreichende Wärmespeicherfähigkeit hat. Dadurch wird Dein Pizzaofen schnell und gleichmäßig aufheizen und die optimale Temperatur halten. So kannst Du jedes Mal eine leckere Pizza backen!
Backen mit Heißluft oder Umluft für knusprigere Pizza
Beim Backen in einem Ofen ist die Art der Wärmeverteilung ein entscheidender Faktor, wenn es darum geht, ob deine Pizza knusprig oder weich wird. Wenn du beim Backen ein knuspriges Ergebnis erzielen willst, solltest du Heißluft oder Umluft verwenden. Denn bei diesen Methoden wird die Temperatur niedriger eingestellt als bei Ober-/Unterhitze. Bei Heißluft und Umluft wird die Temperatur etwa 20°C niedriger eingestellt, was dazu führt, dass die Pizza knuspriger wird. Bei der Ober-/Unterhitze hingegen erhält die Pizza ein weicheres Ergebnis, da die Wärme direkt auf das Backgut einwirkt.
Pizza backen: Schritt-für-Schritt-Anleitung für knuspriges Ergebnis
Du hast deinen Teig vorbereitet, den Belag ausgesucht und die Pizza belegt? Dann kann es jetzt losgehen. Schieb deine fertig belegte Pizza in den auf 230-240° C vorgeheizten Backofen und lass sie auf der untersten Schiene ca. 10 – 15 Minuten backen. Damit deine Pizza am Ende schön knusprig und goldbraun wird, musst du ab und an einen Blick in den Ofen werfen. Sobald die Oberfläche schön gebräunt ist, nehme die Pizza aus dem Ofen und serviere sie dir und deinen Lieben. Guten Appetit!
Pizza und Brot perfekt backen mit Keramikbackstein
Du kannst deine Pizza und dein Brot mit einem Keramikbackstein kross und gleichmäßig backen. Die Steine speichern die Hitze und geben sie an den Teig ab – so wird deine Pizza schön gleichmäßig gebacken. Wenn du einen Pizzastein verwendest, solltest du ihn entweder vorheizen oder den Ofen vorheizen und deine Pizza im unteren Bereich des Backofens backen. Viele Pizzabäcker schwören auf diese Methode, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Warum also nicht mal ausprobieren?
Pizza-Gewürze: Rosmarin, Basilikum & Co.
Hey, die Pizza ist ein absoluter Gewürz-Klassiker! Wenn du sie selbst zubereitest, solltest du unbedingt auf Rosmarin, Basilikum, Thymian und Oregano nicht verzichten. Diese Gewürze kommen in nahezu jeder Mischung vor und sorgen für ein mediterranes Aroma. Aber auch weitere Kräuter und Gewürze wie Petersilie, Tomatenflocken, Liebstöckel, Knoblauch und Paprika können deiner Pizza den letzten Schliff verleihen. Experimentiere einfach ein wenig herum und finde deine persönliche Lieblings-Pizza-Gewürzmischung!
Pizza zubereiten: Mozzarella für ein leckeres Ergebnis
Du willst eine leckere Pizza zubereiten? Dann solltest du nicht nur darauf achten, welche Zutaten du dafür verwendest, sondern auch, wann du sie auf die Pizza gibst. Am besten verwendest du dafür Mozzarella, denn damit erhältst du ein besonders leckeres Ergebnis. Am besten gibst du den Käse erst dann auf die Pizza, wenn sie fast fertig ist. So bleibt der Teig knusprig und die Soße fruchtig. Der Käse schmilzt dann zart und ist ultra-cremig – ein echtes Geschmackserlebnis!
Köstliche Pizzazutat: Probiere Prosciutto Cotto!
Wenn Du gerne getrockneten Schinken isst, solltest Du unbedingt mal Prosciutto cotto ausprobieren. Der Schinken, der meist aus Parma oder dem edlen Bresaola kommt, ist eine wunderbare Ergänzung für die leckere Pizza. Am besten gibst Du den Prosciutto crudo erst nach dem Backen auf die Pizza – so schmeckt er am besten. Mit Prosciutto cotto kannst Du Deiner Pizza einen besonders würzigen Geschmack verleihen und sie zu etwas ganz Besonderem machen. Probiere es doch einfach mal aus und überzeuge Dich selbst!
Pizza essen: So machen es die Profis!
Du hast noch nie eine Pizza richtig gegessen? Dann lass uns mal schauen, wie es richtig geht! Wenn du eine Pizza isst, dann solltest du sie nicht mit Messer und Gabel in kleine Stückchen schneiden. Stattdessen kannst du die Pizza einfach in große Stücke schneiden oder sie direkt von der ganzen Pizza reißen. Wenn du mit mehreren Leuten isst, kannst du die Pizza zusätzlich noch in Dreiecke schneiden. So kann jeder sein Stück abzweigen. Egal, wie du es machst, eins steht fest: Es schmeckt einfach großartig!
Köstliche Pizza wie im Steinofen dank NEFF Pizzastufe
Du möchtest deine Pizza so zubereiten, wie es in einem echten Steinofen gemacht wird? Mit der NEFF Pizzastufe kommst du dem realen Backofengeruch ganz nah. Das Symbol für die Pizzastufe ist ein Ventilator mit einem waagerechten Strich darunter, es symbolisiert die Kombination von Heißluft und Unterhitze. Mit ihr kannst du deine Pizzas, aber auch andere Speisen, die viel Wärme von unten benötigen, ganz einfach und köstlich zubereiten. Dank ihr hast du im Handumdrehen ein wohlschmeckendes Ergebnis auf deinem Teller. Also, worauf wartest du noch? Greif zur NEFF Pizzastufe und du wirst begeistert sein!
Pizzateig richtig aufgehen lassen – 12-24 Std im Kühlschrank
Du hast also beschlossen, eine selbstgemachte Pizza zu machen? Sehr gut! Damit die Pizza gelingt, ist es wichtig, den Pizzateig richtig aufgehen zu lassen. Wie lange muss er aufgehen? Da die Hefe genug Zeit zum Gären haben muss, sollte der Pizzateig mindestens 12 Stunden im Kühlschrank gelagert werden. Noch besser ist es, wenn du ihn 24 Stunden oder mehr im Kühlschrank lässt. Dabei ist es wichtig, dass die Schüssel oder das Gefäß, in dem sich der Teig befindet, gut zugedeckt wird, um ein Austrocknen zu vermeiden. Wenn du deinen Pizzateig über Nacht aufgehen lässt, kannst du am nächsten Tag eine köstliche Pizza genießen!
Beste Pizzen – Lidl, Kaufland, Bofrost & Dr. Oetker
Du hast Hunger auf Pizza? Dann check mal die Liste der besten Pizzen, die Tests und Meinungen ergeben haben! Auf Platz 1 schafft es die Lidl/Trattoria Alfredo Steinofen Pizza Vegetale, gefolgt von der Kaufland/K-Classic Steinofenpizza Spinat auf Platz 2. Auf Platz 3 finden wir Bofrost Great American – Great Hawaii und die Plätze 4 und 5 werden zusammen von Dr. Oetker belegt. Weitere Pizzen, die es in die Liste der besten Pizzen geschafft haben, findest du weiter unten. Also, worauf wartest du noch? Hol dir eine der leckeren Pizzen und genieße sie!
Wie viele Pizzen für Feier? 32 cm pro Person empfohlen
Du fragst dich, wie viele Pizzen du für deine nächste Feier ordern sollst? Wir empfehlen dir pro Person eine Pizza mit einem Durchmesser von 32 cm. Auf diese Weise bist du sicher, dass alle Gäste auf jeden Fall satt werden. Wenn du noch etwas mehr Pizza bestellen möchtest, kannst du gerne eine oder zwei zusätzliche Pizzen ordern. Dadurch hast du die Gewissheit, dass du auch am nächsten Tag noch genug Pizza für deine Gäste hast.
Pizza Salami: Beliebteste Variante in Deutschland (ausser Sachsen-Anhalt)
Pizza Salami ist in fast ganz Deutschland die beliebteste Variante der italienischen Spezialität. Ausgenommen ist hierbei lediglich Sachsen-Anhalt. Dort belegt die Pizza Hawaii den ersten Platz, gefolgt von Pizza Tonno2603 auf dem zweiten Rang. Diese Erkenntnis lässt sich aus verschiedenen Umfragen ableiten, die unter verschiedenen Altersgruppen und in verschiedenen Regionen durchgeführt wurden. Egal, ob jung oder alt, in den Großstädten oder auf dem Land: Pizza Salami ist ein echter Klassiker.
Achte beim Pizzabacken auf empfindliche Zutaten!
Es gibt einige Beläge, die nicht für den Pizzaofen gedacht sind. Dazu gehören frische Gewürze wie zB Basilikum oder frischer Oregano, aber auch weichere Zutaten wie Salat oder Frischkäse. Diese Zutaten vertragen die hohen Temperaturen des Pizzaofens nicht, da sie schnell verbrennen können, auch wenn die Backzeit kurz ist. Daher empfiehlt es sich, diese Zutaten erst kurz vor Ende der Backzeit in den Ofen zu geben, um sie vor einer möglichen Verbrennung zu schützen. Wenn Du also einen leckeren Pizza-Snack zubereiten möchtest, achte darauf, dass Zutaten wie Salat oder Frischkäse erst kurz vor Ende der Backzeit in den Ofen kommen.
Pizzabäcker: Grundausstattung an Equipment für Kreationen
Du als Pizzabäcker hast eine Grundausstattung an Equipment in deiner Küche, die du für deine Kreationen benötigst. Eine Küchenwaage ist unerlässlich, damit du Mehlmengen und Zutaten optimal auswiegen kannst. Ein Messbecher ist ebenfalls empfehlenswert, z.B. für das Vermischen von Olivenöl oder Wasser. Für das kneten und ausrollen des Teigs benötigst du ein Teigrührgerät und einen Teigroller. Und natürlich darf der Pizzaofen und ein Pizzaschieber nicht fehlen, um deine Köstlichkeiten im Ofen zu backen. Mit dieser Grundausstattung bist du bestens gerüstet, um deine leckeren Pizzen zu zaubern.
Zusammenfassung
Zunächst brauchst du einen Teig, den du entweder selber machen oder fertig kaufen kannst. Für den Teig brauchst du Mehl, Hefe, Olivenöl, Salz und Wasser. Knete den Teig dann mit deinen Händen kräftig durch und lasse ihn anschließend an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen. Währenddessen kannst du die Zutaten für die Füllung vorbereiten. Zum Beispiel Tomaten, Käse, Salami und Gemüse. Wenn der Teig aufgegangen ist, lege ihn auf ein Backblech und bestreiche ihn mit Tomatensoße. Dann verteilst du die Zutaten deiner Wahl auf der Pizza. Zum Schluss kannst du noch etwas Käse darüber streuen und die Pizza bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen. Fertig ist deine selbstgemachte Pizza!
Du siehst, dass man eine Pizza sehr einfach selber zubereiten kann. Es ist ein leckeres, einfaches und kostengünstiges Rezept. Also probiere es doch mal aus und genieße deine selbstgemachte Pizza!
