Bist du ein großer Pizza -Fan und möchtest deine Pizza zu Hause genauso knusprig und lecker hinbekommen wie beim Lieblingsitaliener um die Ecke? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Artikel erfährst du alles, was du über das Backen von Pizza mit Grillfunktion wissen musst.
Ob du bereits einen Pizzastein oder einen Pizzastahl besitzt oder noch auf der Suche nach dem perfekten Zubehör bist – wir haben für dich die besten Tipps und Tricks, um deine Pizza unter der Grillfunktion perfekt zuzubereiten. Du wirst überrascht sein, wie einfach und köstlich das Ergebnis sein kann! Also lehn dich zurück und lass uns gemeinsam in die Welt der knusprigen Pizzakreationen eintauchen.
Los geht’s!
Das musst du wissen: Die zentralen Infos im Überblick
- Anleitung zum Backen von Pizza mit Grillfunktion mit Pizzastein und Pizzastahl.
- Tipps zur richtigen Temperatur und Einstellungen für das Pizza backen mit Grillfunktion.
- Anleitung zur Zubereitung des idealen Pizzateigs und der passenden Tomatensauce, sowie praktische Tipps und Tricks für die Nutzung der Grillfunktion im Backofen.
Pizza backen mit dem Pizzastein
Pizza backen mit dem Pizzastein Ein Pizzastein ist ein unverzichtbares Zubehör , wenn es um das perfekte Backen von Pizza mit Grillfunktion geht. Doch wie genau funktioniert das? Ganz einfach!
Zuerst sollte der Pizzastein im Backofen aufgeheizt werden, damit er die Hitze speichern kann. Anschließend wird der Teig auf den heißen Pizzastein gelegt und mit den gewünschten Zutaten belegt. Durch die direkte Hitze des Steins wird der Teig schön knusprig und die Beläge perfekt gegart.
Beim Backen mit dem Pizzastein ist es wichtig, die richtige Temperatur und Einstellungen zu wählen. Eine Temperatur von etwa 250 Grad Celsius ist ideal, um eine knusprige Kruste zu erzielen. Zudem sollte die Grillfunktion des Backofens eingeschaltet sein, um die Hitze von oben zu erhalten und die Pizza gleichmäßig zu bräunen.
Mit dem Pizzastein kann man nicht nur Pizza backen, sondern auch andere Gerichte wie Brot, Flammkuchen oder sogar Gemüse grillen. Die Vielseitigkeit dieses Zubehörs macht es zu einem Must-have für alle Pizza-Liebhaber. Also, worauf wartest du?
Hol dir einen Pizzastein und zaubere deine eigenen köstlichen Pizzen mit der Grillfunktion deines Backofens.
Wenn du wissen möchtest, wie du die perfekte Pizza mit der Grillfunktion zubereitest, schau dir unbedingt unseren Artikel „Pizza backen mit Pizzastein“ an.
Pizza backen mit dem Pizzastahl
Pizza backen mit dem Pizzastahl Du möchtest eine knusprige Pizza mit perfekt gebackenem Boden und herrlichem Belag genießen? Dann ist der Pizzastahl das ideale Zubehör für dich! Mit diesem robusten und hitzebeständigen Backutensil erzielst du professionelle Ergebnisse direkt in deinem eigenen Backofen .
Die Verwendung des Pizzastahls ist denkbar einfach: Platziere ihn einfach auf dem Rost deines Backofens und heize ihn zusammen mit dem Ofen auf die optimale Temperatur vor. Sobald der Pizzastahl heiß genug ist, kannst du deine Pizza darauf platzieren und sie unter der Grillfunktion des Ofens backen. Durch die hohe Hitzeleitfähigkeit des Pizzastahls wird der Boden der Pizza perfekt knusprig und gleichmäßig gebacken.
Gleichzeitig sorgt die Grillfunktion für eine leichte Bräunung und eine herrliche Geschmacksnote. Beim Belegen deiner Pizza kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Ob klassisch mit Tomatensauce und Mozzarella oder ausgefallen mit frischen Zutaten wie Rucola, Parmaschinken und Kirschtomaten – der Pizzastahl sorgt dafür, dass deine Pizza immer perfekt gelingt.
Also schnapp dir deinen Pizzastahl, bereite den Teig vor, belege deine Pizza nach Belieben und genieße ein Stück Italien in deinem eigenen Zuhause. Guten Appetit!
Hast du schon mal eine Pizza mit Grillgemüse probiert? Hier findest du ein leckeres Rezept für eine Pizza mit frischem Grillgemüse: „Pizza mit Grillgemüse“ .
Backzeiten und Temperatur für unterschiedliche Grillfunktionen – Tabelle
| Grillfunktion-Modus | Beschreibung der Pizzakruste | Backtemperatur | Backzeit |
|---|---|---|---|
| Oberhitze | Knusprig | 250°C | 10-12 Minuten |
| Ober- und Unterhitze | Luftig | 220°C | 12-15 Minuten |
| Umluftgrillen | Dünn und knusprig | 230°C | 10-13 Minuten |
| Ober- und Unterhitze | Dick und fluffig | 200°C | 15-18 Minuten |
1/5 Die richtige Temperatur und Einstellungen zum Pizza backen mit Grillfunktion
Um eine perfekte Pizza mit Grillfunktion zu backen, ist es wichtig, die richtige Temperatur und die passenden Einstellungen im Backofen zu wählen. Idealerweise sollte der Backofen auf eine Temperatur von etwa 250 Grad Celsius vorgeheizt werden. Dies sorgt für eine knusprige Kruste und eine gleichmäßige Garung des Belags.
Beim Einstellen der Grillfunktion ist es ratsam, sowohl die Ober- als auch die Unterhitze einzuschalten. Dadurch wird die Pizza von oben und unten gleichmäßig erhitzt und erhält eine perfekte Bräunung. Je nachdem, wie knusprig und gebräunt man den Rand der Pizza haben möchte, kann man die Grillfunktion auch variieren.
Wenn man einen etwas dickeren und weicheren Rand bevorzugt, kann man die Grillfunktion etwas niedriger einstellen. Für einen knusprigen und gebräunten Rand sollte die Grillfunktion auf eine höhere Stufe eingestellt werden. Es ist wichtig, den Backofen während des Backvorgangs im Auge zu behalten und gegebenenfalls die Temperatur oder die Grillfunktion anzupassen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Mit der richtigen Temperatur und den passenden Einstellungen wird die Pizza mit Grillfunktion zu einem leckeren Genuss.
2/5 Die perfekten Zutaten für den Pizzateig und die Tomatensauce
Für den perfekten Pizzateig benötigen Sie nur wenige, aber qualitativ hochwertige Zutaten. Beginnen Sie mit 500 Gramm Tipo 00 Mehl , das für eine knusprige Textur sorgt. Fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
Für die Hefe verwenden Sie am besten frische Hefe, etwa 20 Gramm, oder Trockenhefe, etwa 7 Gramm. Geben Sie einen Teelöffel Zucker hinzu, um die Hefe zu aktivieren. Nun fügen Sie 325 ml lauwarmes Wasser hinzu und kneten den Teig, bis er geschmeidig ist.
Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für mindestens eine Stunde ruhen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Für die Tomatensauce benötigen Sie reife Tomaten, etwa 800 Gramm. Enthäuten Sie die Tomaten und entfernen Sie die Kerne.
Hacken Sie die Tomaten grob und geben Sie sie in einen Topf. Fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl, eine Prise Salz, eine Prise Zucker und getrocknete italienische Kräuter hinzu. Köcheln Sie die Sauce für etwa 30 Minuten, bis sie dick und aromatisch ist.
Mit diesen perfekten Zutaten für den Pizzateig und die Tomatensauce sind Sie bereit, eine köstliche Pizza mit Grillfunktion zuzubereiten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und belegen Sie die Pizza nach Belieben mit frischen Zutaten und leckerem Käse. Guten Appetit!
Die besten Tipps für perfekte Pizza mit Grillfunktion!
- Der Pizzastein ist ein beliebtes Zubehör für das Backen von Pizza mit Grillfunktion. Er sorgt für eine knusprige Kruste und eine gleichmäßige Hitzeverteilung.
- Der Pizzastahl ist eine Alternative zum Pizzastein und ebenfalls ideal für das Backen von Pizza mit Grillfunktion. Er speichert die Hitze besonders gut und ermöglicht so eine schnelle und gleichmäßige Garung.
- Die richtige Temperatur beim Pizza backen mit Grillfunktion liegt oft zwischen 250 und 300 Grad Celsius. Das sorgt für eine schnelle Garzeit und eine knusprige Kruste.
3/5 Praktische Tipps und Tricks für die Grillfunktion
Praktische Tipps und Tricks für die Grillfunktion Die Grillfunktion des Backofens ist nicht nur zum Grillen von Fleisch und Gemüse geeignet, sondern auch perfekt für die Zubereitung von knuspriger Pizza . Hier sind einige praktische Tipps und Tricks, um das Beste aus der Grillfunktion herauszuholen: 1. Verwenden Sie einen Pizzastein oder einen Pizzastahl : Diese speziellen Backutensilien sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und verleihen der Pizza einen knusprigen Boden.
2. Vorheizen ist wichtig: Stellen Sie den Backofen auf die höchste Grillstufe ein und lassen Sie ihn mindestens 15 Minuten lang vorheizen. Dadurch wird der Pizzaboden schön knusprig.
3. Platzieren Sie die Pizza richtig: Legen Sie die Pizza auf den vorgeheizten Pizzastein oder Pizzastahl und schieben Sie sie in den Backofen. Achten Sie darauf, dass genügend Abstand zwischen der Pizza und der Grillheizung besteht, um ein Verbrennen zu vermeiden.
4. Beobachten Sie die Pizza: Die Grillfunktion sorgt für eine schnelle und intensive Hitze, daher ist es wichtig, die Pizza regelmäßig zu überprüfen, um ein Überbacken zu verhindern. Sie können die Pizza auch während des Backens drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
5. Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen: Nutzen Sie die Grillfunktion, um Ihre Pizza mit köstlichen Zutaten wie geräuchertem Käse, gegrilltem Gemüse oder knusprigem Speck zu belegen. Die intensive Hitze verleiht den Belägen einen einzigartigen Geschmack.
Mit diesen praktischen Tipps und Tricks können Sie die Grillfunktion des Backofens optimal nutzen, um köstliche, knusprige Pizzen zu zaubern. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Du bist ein großer Fan von Pizza, aber hast keine Lust, den Ofen zu benutzen? Dann könnte die Mikrowelle mit Grillfunktion die Lösung sein! In diesem Video erfährst du, wie der Doppelgrill funktioniert und wie du damit leckere Pizzas zaubern kannst. Lass uns gemeinsam in die Welt der schnellen und einfachen Pizza-Zubereitung eintauchen!
4/5 Andere Anwendungen der Grillfunktion im Backofen
Die Grillfunktion im Backofen bietet nicht nur die Möglichkeit, köstliche Pizza zu backen. Es gibt auch andere interessante Anwendungen, die Sie ausprobieren können. Wie wäre es zum Beispiel mit gegrilltem Gemüse ?
Die Grillfunktion verleiht dem Gemüse eine knusprige Textur und einen intensiven Geschmack. Sie können Paprika, Zucchini, Auberginen und andere Gemüsesorten einfach auf den Grill legen und nach kurzer Zeit ein köstliches Gericht genießen. Eine weitere Möglichkeit ist das Grillen von Fleisch .
Egal, ob Sie Steaks, Hühnchen oder Fisch grillen möchten, die Grillfunktion des Backofens ermöglicht es Ihnen, eine leckere Kruste auf dem Fleisch zu erzeugen. Stellen Sie einfach das Fleisch auf den Grillrost und lassen Sie es für die gewünschte Zeit grillen. Sie werden mit saftigem und aromatischem Fleisch belohnt.
Auch Toast oder Bruschetta können mit der Grillfunktion im Backofen zubereitet werden. Legen Sie einfach Scheiben Brot auf den Grillrost und lassen Sie sie knusprig und goldbraun werden. Sie können dann Ihre Lieblingsbeläge darauf legen und ein schnelles und leckeres Gericht genießen.
Die Grillfunktion im Backofen bietet also eine Vielzahl von Möglichkeiten, um kreative und leckere Gerichte zuzubereiten. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Rezepten. Sie werden überrascht sein, wie vielseitig die Grillfunktion sein kann.
Hast du schon mal eine Pizza mit extra viel Käse probiert? Hier findest du ein tolles Rezept für eine leckere Pizza mit Käse, bei der die Grillfunktion des Ofens für eine knusprige Kruste sorgt. Klick hier , um es auszuprobieren!
So gelingt dir die perfekte Pizza mit der Grillfunktion!
- Den Pizzastein oder Pizzastahl im Backofen auf die mittlere Schiene legen und den Backofen auf Grillfunktion vorheizen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf den heißen Pizzastein oder Pizzastahl legen.
- Die Pizza mit den gewünschten Zutaten belegen und auf der Grillfunktion backen, bis der Teig knusprig und der Käse goldbraun ist.
5/5 Fazit zum Text
In diesem Artikel haben wir dir gezeigt, wie du mit der Grillfunktion deines Backofens die perfekte Pizza zubereiten kannst. Wir haben dir detaillierte Anleitungen für das Backen mit einem Pizzastein und einem Pizzastahl gegeben und dir die optimalen Temperaturen und Einstellungen erklärt. Zudem haben wir dir ein Rezept für den idealen Pizzateig und die passende Tomatensauce präsentiert.
Mit unseren praktischen Tipps und Tricks bist du bestens vorbereitet, um die Grillfunktion deines Backofens optimal zu nutzen. Wenn du noch weitere Artikel zu diesem Thema lesen möchtest, empfehlen wir dir unsere anderen Beiträge zum Backen mit Grillfunktion. Probiere es aus und zaubere dir die perfekte Pizza mit Hilfe deines Backofens!
FAQ
Welche Backofenfunktion für Pizza?
Um ein optimales Backergebnis zu erzielen, ist es wichtig, den Backofen vorzuheizen. Dies trägt erheblich zur Verbesserung des Backergebnisses bei. Für eine knusprige Pizza mit Ober- und Unterhitze beträgt die empfohlene Backzeit bei einer Temperatur von 250 Grad Celsius etwa 12 bis 15 Minuten, abhängig vom Belag. Wenn du die Heißluft- oder Umluftfunktion verwendest, sollte die Temperatur mindestens 230 Grad Celsius betragen.
Wie benutzt man einen Pizzastein auf dem Grill?
Um den Pizzastein im Gasgrill aufzuheizen, benötigst du etwa 15-20 Minuten. Platziere den Stein einfach mit einem Abstand von etwa 2 cm zur Grillkante auf dem Rost, damit die Luft optimal zirkulieren kann.
Welche Temperatur für Pizza auf dem Grill?
Pizza auf dem Grill mit einem Pizzastein ist eine großartige Möglichkeit, um eine köstliche Pizza zuzubereiten. Damit deine Pizza perfekt gegrillt wird, ist es wichtig, dass der Pizzastein eine Temperatur von etwa 300 °C erreicht. Dies dauert in der Regel etwa 30 bis 40 Minuten. Während dieser Zeit kannst du dich darauf vorbereiten, den Belag für deine Pizza vorzubereiten und den Grill vorzuheizen. Sobald der Pizzastein die ideale Temperatur erreicht hat, kannst du deine Pizza darauf legen und sie gleichmäßig grillen. Vergiss nicht, den Grilldeckel zu schließen, um eine optimale Hitzeverteilung zu gewährleisten. Nach kurzer Zeit kannst du deine perfekt gegrillte Pizza genießen!
Was ist die pizzastufe beim Backofen?
Die Pizzastufe in deinem Backofen wird durch ein Symbol mit einem Ventilator und einem waagerechten Strich dargestellt. Dieses Symbol steht für die Kombination von Heißluft und Unterhitze. Die Pizzastufe von NEFF eignet sich perfekt zum Zubereiten von Pizza und Gerichten, die viel Hitze von unten benötigen.
Welcher Modus für Pizza?
Der Strich unten in einem Ofensymbol steht für die Unterhitze. Ein weiteres Symbol, das einen Strich unten und einen Ventilator in einem Kreis zeigt, ist der „Pizza-Modus“. Diese Einstellung ist speziell für die Zubereitung von Pizza gedacht. Durch die Unterhitze wird der Boden schön knusprig, während die Heißluftfunktion sicherstellt, dass die Pizza gleichmäßig durchgebacken wird.
